Restaurantes da Ufes servirão café da manhã a partir desta quarta, 21. Usuários devem fazer agendamento

A partir desta quarta-feira, 21, o serviço de café da manhã será estendido a todos os restaurantes universitários (RUs) da Ufes. Com essa medida, todas as cinco unidades (Goiabeiras, Maruípe, Alegre, Jerônimo Monteiro e São Mateus) passam a oferecer o ciclo completo de alimentação: café da manhã, almoço e jantar.

"Com esta medida, damos um passo definitivo na garantia da segurança alimentar dos nossos estudantes. Foi um compromisso que assumimos no início da nossa gestão e que temos a satisfação de cumprir agora, estendendo o benefício a todos os campi", celebra o reitor Eustáquio de Castro.   

Para acessar o benefício, é fundamental que os usuários realizem o agendamento prévio pelo site Campus Food, sistema oficial de gestão dos RUs, até as 14 horas do dia anterior. "Além de garantir o acesso ao cardápio, a utilização correta do sistema permite um dimensionamento adequado da demanda. Isso traz maior previsibilidade para a gestão e ajuda, de forma significativa, a evitar o desperdício de alimentos", afirma o diretor de Gestão de Restaurantes, Iury Pessoa.

Ele orienta que, caso não possa comparecer, o usuário deve cancelar a reserva para evitar que a comida preparada seja descartada. Para facilitar o acesso, a Diretoria de Gestão de Restaurantes (DGR) disponibilizou um tutorial completo neste link.

A oferta de café da manhã teve início nos RUs de Alegre e de Jerônimo Monteiro no segundo semestre de 2025, como forma de projeto piloto. Com a extensão para todos os campi, houve uma padronização nos horários para melhor atender aos estudantes e servidores. Nos restaurantes de Goiabeiras, Maruípe e Alegre, o café será servido das 6h45 às 8h; em Jerônimo Monteiro e no campus de São Mateus, será das 7h às 8h.

O pró-reitor de Políticas de Assistência Estudantil, Antônio Carlos Moraes destaca que, com a implementação do ciclo completo de refeições, a Ufes dá um passo fundamental para garantir a permanência qualificada e consolidar um ambiente universitário mais acolhedor. "A oferta de alimentação nutritiva e de qualidade não apenas assegura que os estudantes estejam aptos a enfrentar as tarefas acadêmicas, mas também incentiva a presença constante no campus, desestimulando faltas e combatendo a evasão. Trata-se de um compromisso vital da universidade, especialmente nos campi do interior, onde o acesso facilitado a refeições é, muitas vezes, o pilar que sustenta a continuidade dos estudos", explica.

Os preços do café da manhã foram definidos em audiência pública e seguem a tabela abaixo (os demais valores permanecem inalterados):

• Estudantes isentos: R$ 0  (clique aqui e saiba mais sobre a gratuidade)
• Demais estudantes: R$ 1,50
• Servidores: R$ 7
• Visitantes e usuários especiais: R$ 10

A recarga de créditos para o RU pode ser feita via PIX, evitando filas (clique aqui e veja como fazer)

Cardápio de estreia

Pessoa destaca que o café da manhã foi planejado para oferecer energia e nutrientes para o início do dia. O cardápio padrão inclui café, leite integral, pão (francês ou brioche), margarina, suco e uma porção de fruta.

Na semana de estreia (de 21 a 23 de janeiro) e nas semanas seguintes, os usuários encontrarão opções variadas de sucos (acerola, goiaba, caju e abacaxi) e frutas (banana, mamão formosa, maçã e goiaba vermelha), dependendo da unidade.

Veja abaixo os itens previstos para os primeiros dias de funcionamento do café da manhã em cada unidade:

Goiabeiras e Maruípe

 São Mateus

Alegre e Jerônimo Monteiro